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本报告由红餐产业研究院发布，聚焦重庆小面行业发展。报告显示，重庆小面历史悠久，已形成完整产业链，近五年相关企业数量稳中有升，话题热度超百亿。但行业也存在问题，如多数品牌门店规模小、标准化与风味难平衡等。目前品牌积极创新，采用 “产品 +” 模式，往轻正餐、小吃集合店方向发展，还发力零售与线上渠道，推进数智化升级。报告剖析这些现象，为从业者提供决策参考。