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专访+探店：中国硬折扣超市鼻祖乐尔乐年销400亿底层逻辑

专访+探店：中国硬折扣超市鼻祖乐尔乐年销400亿底层逻辑 浪潮新消费
2024-04-01
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导读：得消费者得市场；批发+零售模式缺一不可。
近日，《零售圈》编辑组率队拜访了位于湖南长沙的乐尔乐集团总部，并且专访了乐尔乐集团的创始人陈正国，作为中国硬折扣超市的开创者，乐尔乐集团如今已经成为门店数量超4000家，销售规模超400亿的零售巨头。
陈正国告诉我们，乐尔乐今年的目标是10000家门店。
再专访之前，我们去了位于总部的乐尔乐上河国际仓店，进行了实探，绿色的大门头上“中国首家超大型实体门店一站式采购中心”、“首创生产厂家与实体门店零利润交易平台”、“全国实体零售门店/零售人才培育孵化中心”等显眼的字样贴在大型绿色门头之上。
乘坐电梯到达二楼之后，眼前的景象让我们脑海里去掉了“商超落寞”的固有印象。很难想象，一家开在二楼的商超，会有如此旺的人气，收银台排满了队，过道站满了人。
仓储式的货架，并没有“美陈”，传统的大风扇在天花板挂着，没有装修的水泥地板，让我们感受到了一个“仓储式”商超的原始。但这并不影响消费者的购物热情。
 当然，这里的消费者有两类，一类是来购物的消费者购物，一类是中小商超的店家采购，超大的购物车里，有些采购推着两三车，平均客单在5000元以上，门店最高单日营业额做到700多万，2023年这个店单店营业额达到了11.76亿元。
作为曾经做过大卖场的笔者，看到分类并不细致，美陈并不完美，但品类却足够完整，商品足够丰富，价格特别有杀伤力的乐尔乐时，多少有一些感叹。
把装修的钱省下来了，把租金的钱省下来了，然后通过极致的规模采购，最终将商品价格打下来，让利消费者，这是笔者实地探访后的第一感觉。
得消费者得市场，这是一个永恒的零售逻辑，而乐尔乐模式的最终受益人消费者，这也铸造了乐尔乐的传奇。
当笔者问及乐尔乐集团的创始人陈正国为何起名“乐尔乐”时，陈正国说，乐尔乐名字来自江南三大名楼的湖南岳阳楼，始建于东汉建安二十年的岳阳楼，下瞰洞庭，前望君山。
在范仲淹的《岳阳楼记》里更是有“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的名句，乐尔乐由此而来，也表达他的一种经商之道。
在下来的采访中，陈总更是金句频出，乐尔乐要回归实体零售的本质，将一件也是批发价普及中国，所有的零售生意，都值得用批发+零售的模式再做一遍。
乐尔乐的“三简”原则也让其成为名副其实的“价格屠夫”。
  • 投入简化，就是科学选址，简化装修，这个在总部店就有体现，二楼成本低，装修简单改造优化，这已经让超市的成本减少了一大半。
  • 管理简化，门店合伙人责任制，乐尔乐打破了传统零售店长制和直营制的模式，在全国范围内是大区合伙人制，大区有独立的自主经营权，乐尔乐做品牌，管理和供应链赋能，区域自主经营，管理完全扁平化。
  • 供应链简化，工厂直配到仓，缩减商品流通环节，我们实探的天河仓就是如此，仓店一体，及极其简化。
目前乐尔乐以湖南为根据地，长沙区域门店数量突破800+，湖南门店数量突破2500+，同时已扩张至湖北、江西、广东、河南、四川、广西、重庆、云南、安徽等十余省市。
目前以三种主力店型进行发展，包括300~800平之间的小型店；1000~2000平的中型店；5000~10000方的仓储型店。
以直营为核心，资源平移的方式赋能同品牌经营者，不经营生鲜，不以生鲜引流。高位货架、多SKU、硬折扣定价逻辑、以低价带动规模，以规模带动利润。
2024年门店要破万，而且有可能会登录东南亚市场，迈出全球化的第一步，乐尔乐集团的创始人陈正国告诉《零售圈》。
作为中国硬折扣超市的开创者，也作为本土零售模式的创新者，“批+零+BC会员”的模式值得每个零售人思考。 
目前来看，中国零售有两大现象：胖东来的极致，服务少数人。乐尔乐的极简，服务多数人。
文章来源：【浪潮新消费】公众号
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