斋月是穆斯林历的第九个月，也是斋戒和祈祷的圣月。伊斯兰教是世界第二广泛信仰的宗教，团结了近 20 亿人，约占世界人口的 25%。

今年的斋月从3月22日或23日开始，一直持续到4月21日左右。 

因为伊斯兰历是基于阴历回历，所以每年都会提前 10 到 12 天开始。因此，农历年比太阳年短，月份长度为 29 或 30 天。
2030 年，斋月将庆祝两次：年初（大约从 1 月 5 日开始）和年底（大约从 12 月 25 日开始）。

斋月的确切开始日期通常由各个国家的宗教当局确定，并且直到最后一刻，甚至是第一天才得到正式确认。

“斋月”一词在穆斯林世界的不同国家有不同的发音。

在伊朗、土耳其、阿塞拜疆、巴基斯坦和印度，按照波斯传统，圣月的名字读作“Ramadan”。在孟加拉国，它的发音是“Romzan”。 
为什么要遵守斋月？
穆斯林相信，所有经典都在斋月期间向先知启示：《亚伯拉罕卷轴》、《妥拉》、《诗篇》、《福音》和最后的启示《古兰经》。 

据信，先知穆罕默德在几天的持续祈祷和孤独之后，在莱拉特盖德尔节收到了他的第一个《古兰经》启示，这是斋月最后十天的五个奇怪的夜晚之一。

尽管穆斯林在希吉拉第二年（公元 624 年）首次被要求禁食，但许多人认为，禁食的做法一直是信徒实现taqwa（敬畏上帝）的必要条件。 

据信，前伊斯兰时代麦加的异教徒在穆哈兰姆第十天进行斋戒，以赎罪并避免干旱。 

其他学者认为，遵守斋月本身与早期叙利亚教会遵守严格的纪律有关，尽管这一说法受到一些穆斯林学者的质疑。

斋月由什么组成？

斋月禁食包括从日出到日落期间禁食或禁水。斋戒持续整个月，并于开斋节或——按照一些国家和地区的传统——乌拉扎-拜拉姆（ Uraza-Bairam）结束。

在俄罗斯联邦，这个节日在穆斯林人口众多的地区被正式定为非工作日，例如阿迪格、巴什科尔托斯坦、达吉斯坦、印古什、卡巴尔达-巴尔卡尔、卡拉恰伊-切尔克斯、鞑靼斯坦和车臣。

斋月禁食是伊斯兰教最受遵守的教义之一。据调查，70-80%的穆斯林都信奉此法。 

从青春期起，所有穆斯林男女都必须禁食。在一些国家，父母鼓励孩子从十岁起禁食半天，以便让他们习惯禁食。 

斋月期间的饮食

一天中的第一顿饭（封斋饭）应在黎明前完成。在斋戒、完整的日落和晚间祈祷之后 - ifrat - 一天中的第二顿也是最后一餐。

计划早晨和晚上的菜单是斋月的一个特殊部分。尽管各国的烹饪传统有所不同，但总的原则是相同的：早上吃清淡但营养丰富的食物，晚上吃干果、肉类和蔬菜。

对于封斋饭，受欢迎的菜肴包括豆类菜肴，如“full Ramadan”、一些北非国家的鸡蛋砖、bolani（阿富汗大饼，里面塞满了马铃薯）、水果沙拉和粥。
传统上，晚餐时的开斋饭，餐桌上有枣子、shorba（一种在中东流行的扁豆汤）和 kima samosa（印度穆斯林的一种美食）：香脆的油条，里面夹着香喷喷的羊肉末和生姜，辣椒、薄荷和加拉姆玛沙拉。羊肉串和肉串也很受欢迎。

禁食的人还应该做什么？

斋月期间，信徒应该表现得正直，自我完善，为亲戚邻居做好事。 

帮助弱势群体也是一个重要的期望，为日落后饥饿的人提供食物被认为是一件好事。

哪些人可以免于禁食

孕妇和哺乳期妇女、未进入青春期的儿童、老年人以及患有包括精神疾病在内的慢性病的人可免于遵守斋月。

如果长途旅行，斋月期间也可以吃喝。在其中一些情况下，信徒应该在以后弥补错过的日子。
原文链接；https://www.euronews.com/2023/03/22/ramadan-who-celebrates-it-and-how