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零食賽道大整合，零食很忙和趙一鳴合并

運聯智庫

2023-11-10

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導讀：零食賽道的產業整合，進一步聚集優勢資源，全國化布局加速。

零食賽道的產業整合，進一步聚集優勢資源，全國化布局加速。

11月10日「零售商業財經」獲悉，國內量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式宣布進行戰略合并，零食很忙創始人晏周將繼續擔任零食很忙CEO，趙定將繼續擔任趙一鳴零食CEO，同時晏周兼任集團公司董事長。

零食很忙相關負責人告訴「零售商業財經」，此次戰略合并，是雙方基于共同價值觀、經營理念和未來發展趨勢所作出的前瞻決策，目的是希望合力推動量販零食賽道健康可持續發展，打造行業良性生態。

據了解，戰略合并后，兩家公司在人員架構上保持不變，并保留各自的品牌和業務獨立運營，同時雙方在產品供應鏈、品牌建設、區域布局上將加強優勢互補和戰略協同，一起攜手創造社會價值并持續為消費者提供不貴好吃高品質的零食消費體驗。

“跟著嘴投資，足以讓你衣食無憂。”令不少投資人、加盟商心潮澎湃的萬億休閑零食賽道，在經歷新品牌不斷涌入、渠道提速分化的兩波熱潮后，已經進入到“整合并購”階段。

「零售商業財經」認為，兩大品牌的合并，將會從資本層面加速零食賽道的產業整合，進一步聚集優勢資源；“強者恒強”的馬太效應更趨明顯，留給新興零食品牌、渠道品牌的機會不多了。

隨著零食很忙與趙一鳴零食的合并，二者門店加起來有6500多家，這無疑打響了“整合并購”的重要一槍，更奏響了行業玩家“變陣”的序曲。

零食很忙：在紅海中找藍海

說到零食集合店，“零食很忙”自然是繞不開的品牌樣本之一。

此前一份亮眼的官宣成績單顯示，憑借“不貴好吃真量販”式打法，零食很忙在6年間迅速破圈并形成超4000家門店規模，還在2022年實現了64.4億元的零售總額，成為年度“億級”納稅大戶……

在市場占有、心智占領上的不俗表現，讓行業內外側目，也讓不少人想探尋零食很忙的商業模式，以及受到資本、加盟商及消費者青睞的底層邏輯。

始終將“人”放在主導地位的零食很忙，對“人貨場”三要素有著自己獨特的理解，這也決定了它是區別于傳統量販店的新興零食量販店。

零食很忙對“人與貨”的理解是：與其在20％的中高端市場與一眾知名大牌爭得頭破血流，不如滿足80%大眾消費群體80%的零食“剛需”。

清晰的市場地位與目標客群劃分，是零食很忙“出圈”的第一步。

第二步，零食很忙強調在以“人”為主導的選品環節做到人貨匹配、無限接近消費者內心需求。

其做法具體包括，對標知名品牌的同類產品，給出相對較低的市場定價，人有我優；對品牌認知不強的品類，提供與高端大牌零食“同廠同標同源”但價格更實惠的產品，更具品價比。

據了解，目前門店的綜合毛利為18%-20%，不同品類的毛利率略有不同，怡寶、百歲山、可口可樂等產品也存在適當毛利。

零食很忙公共關系部經理易禮鈞在此前接受「零售商業財經」專訪時表示，設立更低的消費門檻，其實是為了滿足廣大人民的零食剛需，“從紅海中找了一片藍海。”

在“人與場”方面，零食很忙則通過飽滿式陳列、互動式價簽等細節場景俘獲人心，讓消費者收獲隨想隨買的樂趣與便捷，以及閉著眼睛買、樣樣都放心、件件都實惠的購物爽感。

已經升級到第五代店型的社區商圈店就是最好的例子，它們不僅以相對更近的物理距離滿足了周邊居民對休閑零食“即食性”的天然需求，還形成一個高效、高頻的消費場景，這是遠場電商所不能及的。

從前端視角出發，零食很忙的“差異化打法”可以歸納為：先以極致品價比的商品占領心智高地，再以堅持最大公約數的消費需求為基本盤，提供價格優、品類全、品質佳的大眾零食，以集合優勢帶動持續的商品復購。

前端能夠真正實現“不貴好吃”，說到底還是依托于后端供應鏈的硬實力，得益于零食很忙與供應商、加盟商之間形成的默契與信任，全品類無賬期現金采購、無后臺費用等制度的推行起到了拋磚引玉的效果。

對于連鎖加盟品牌而言，只有供應鏈體系的質量和效率與市場需求匹配度不斷提升，才能更好地支撐門店與品牌的長足發展，而零食很忙高效連接供應端與零售端，也讓前后兩端形成了一個相互強化的增長飛輪。

零食很忙與趙一鳴零食的戰略合并，一定程度上能夠加速零食很忙的全國化布局，形成強者愈強的局面。

在零食很忙看來，戰略合并是雙方基于共同價值觀、經營理念以及對行業未來發展趨勢研判下做出的前瞻性決策，“雙方將取長補短、深度共榮，共同為消費者提供更好的產品，為加盟商伙伴更好賦能，為行業健康發展貢獻力量”。

趙一鳴零食：完成“梯隊”躍升

從零食量販4.0誕生的2019年算起，距今4年的零食量販賽道已經形成了一個大概的格局，即“兩超多強”，“超”為零食很忙及已上市的萬辰生物，分別占據18.5%和17.5%的市場份額，其余則是被零食有鳴、趙一鳴、糖巢等一眾區域品牌瓜分。

事實上，零食很忙與趙一鳴的戰略合并并非零食集合店賽道首次并購整合，此前就有萬辰集團將收購而來的來優品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞合并，合并后的統一品牌為“好想來品牌零食”，而后萬辰集團還收購了浙江本地零食店品牌“老婆大人”。

從市場份額來看，目前行業集中度不算高，超級品牌與強勢品牌的差距并不大，這個賽道仍充滿諸多不確定性。

在零食量販的新玩家中，大多數品牌成立至今不過四年左右，趙一鳴零食起步于2019年，總部位于江西宜春，目前全國門店數超2500家。

成立于2019年的零食很忙與零食有鳴均在2021年獲得了資本的青睞，而趙一鳴零食在成立8年后才獲得來自黑蟻資本與良品鋪子聯投的1.5億元A輪融資。

面對擁擠的賽道，零食很忙選擇布局上游制造，用了短短數年時間，成為鹽津鋪子的第一大客戶，并且在今年還傳出預備IPO的消息。

對此，位于第二梯隊的趙一鳴難言輕松，創始人趙定也曾坦言，“同行競爭越來越激烈了，我們必須找尋新的風口。”

事實上，零食很忙與趙一鳴零食的合并早有端倪。

早在10月16日，良品鋪子發布公告，稱公司全資子公司廣源聚億將以1.05億元的價格，轉讓所持趙一鳴零食3%的所有股權，而受讓方則是黑蟻資本。目前黑蟻資本是趙一鳴零食的唯一投資方，據悉，這一舉動就是為合并做準備。

對于趙一鳴來說，與零食很忙的合并顯然是一次減少內耗，從第二梯隊躍升至第一梯隊的好機會。

趙一鳴零食對此表示，合并后雙方在產品供應鏈上將具備更好的采購優勢，未來團隊能夠更專注于產品細節，給消費者帶來更好的產品消費體驗；在品牌建設上將進一步加強消費者心智建設與用戶運營；在區域發展協調上，雙方會在各自的優勢區域持續深化布局，提升加盟門店效益。

“未來，品牌對于門店標準和運營要求，對于產品品質的要求，對消費者服務的要求始終不會降低”，雙方均表示，“公司堅持長期主義，通過此次合作雙方將加強優勢互補和戰略協同，共同推動行業升級與良性發展，未來將一起攜手創造社會價值并持續為消費者提供不貴好吃高品質的零食消費體驗。”

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